Каталог выполненных запросов

Здравствуйте. Предлагаем Вам следующие материалы, которые удалось выявить в рамках Виртуальной службы (источники: ЭК РНБ, ЭК РГБ, ИПС Яндекс, ИПС GoogleАкадемия, КиберЛенинка, Elibrary):
1. Афанасьева П.В. Применение функции желательности для оценки качества лимонада / П. В. Афанасьева, С. А. Ботвинкова, А. А. Мацкив // Наука, инновации, образование: актуальные вопросы XXI века : сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф. – Пенза, 2022. – С. 56-58. – Электронная копия сборника доступна на сайте Наука и Просвещение. URL: https://naukaip.ru/wp-content/uploads/2022/05/MK-1408.pdf#page=56 (дата обращения: 17.06.2026).
2. Освежающий домашний лимонад : готовь быстро! Готовь с удовольствием / отв. ред. А. Братушева. – Москва : Эксмо : Мастерская вкуса, 2015. – 14 с.
3. Правдина С.А. История возникновения безалкагольных газированных напитков и влияние компонентов, входящих в состав напитков, на организм человека // Актуальные вопросы и достижения науки и образования в XXI веке (естественные и технические науки) : материалы Междунар. науч.-практ. конф. – Самара, 2018. – С. 65-68. – Электронная копия доступна на сайте NauCorp. URL: https://naucorp.ru/upload/iblock/cad/SBORNIKNK_TE_02_18-ot-28.02.2018_PNK.pdf#page=65 (дата обращения: 17.06.2026).
4. Ручкина Н. Лимонад // Химия и жизнь : электрон. журн. – 2016. – № 8. – URL: https://hij.ru/read/30625/?ysclid=mqhrd3ibvg375630577 (дата обращения: 17.06.2026).
5. Стин Д.П. Газированные безалкогольные напитки: рецептуры и производство / Д. П. Стин, Ф. Р. Эшхерст ; пер. с англ. Т. О. Зверевич. — Санкт-Петербург : Профессия, 2008. — 416 с.
6. Центроев М.В. История развития и перспективы безалкогольной промышленности // Новые подходы к разработке технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы Междунар. науч.-практ. конф. – Волгоград, 2018. – С. 426-428. – Электронная копия доступна на сайте ГНУ НИИММП. URL: https://volniti.ucoz.ru/Conf2018/sbornik_nauchnykh_trudov2018.pdf#page=426 (дата обращения: 17.06.2026).
7. Ярошенко В.М. Особенности технологии производства лимонада // Молодая аграрная наука 2025 : сб. науч. ст. по материалам Междунар. науч.-практ. конф. – Ставрополь, 2025. – С. 381-383. – Электронная копия доступна на сайте Elibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=89007129 (дата обращения: 17.06.2026). – Доступ после регистрации.
8. Sonneman T. Lemon: A Global History / T. Sonneman. – London : Reaktion Books, 2013. – 141 p. – Электронная копия доступна в онлайн-библиотеке Google Books. URL: (открыть ссылку) (дата обращения: 17.06.2026).
Также см. информацию на сайтах: (открыть ссылку), (открыть ссылку), (открыть ссылку).
Являясь жителем Петербурга, Вы можете обратиться за дополнительной информацией к библиографам РНБ.

Здравствуйте. Ваш запрос сформулирован достаточно узко и требует углубленных разысканий и просмотра источников de visu, что в рамках Виртуальной службы не представляется возможным. Предлагаем список литературы более общего характера для начала работы над темой (источники : науч. электрон. б-ка eLibrary, науч. электрон. б-ка КиберЛенинка, ИПС Google Академия):
1. Аскерова А.Н. Исследование сырья и виноматериалов для приготовления напитков типа бренди / А.Н. Аскерова, М.Э. Маммадзада, М.Т. Исмаилов // Вестник науки. – 2025. – Т. 3, № 1. – С. 1571-1600. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-syrya-i-vinomaterialov-dlya-prigotovleniya-napitkov-tipa-brendi (дата обращения: 29.04.2026)
2. Бунакова М.А. Сравнительная характеристика различных плодовых вин на основании анализа их профиля антоцианов : сб. тр. конф. / М.А. Бунакова, Е.Г. Шуваева, В.А. Гаврилина // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств. – Барнаул, 2019. – С. 81-85. – Электронная копия доступна на сайте электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=41568886 (дата обращения: 29.04.2026). – Доступ после регистрации.
3. Гореликова Г.А. Биотехнологические аспекты получения плодовых вин из местного сырья / Г.А. Гореликова, С.Б. Васильева, А.А. Адаева // Техника и технология пищевых производств. – 2009. – № 3. – С. 13-16. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/biotehnologicheskie-aspekty-polucheniya-plodovyh-vin-iz-mestnogo-syrya (дата обращения: 29.04.2026)
4. Дергунов А.В. Ценные биологически-активные вещества вин из новых сортов и гибридов селекции АЗОСВиВ // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. – 2024. – № 9. – С. 159-166. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tsennye-biologicheski-aktivnye-veschestva-vin-iz-novyh-sortov-i-gibridov-selektsii-azosviv (дата обращения: 29.04.2026)
5. Ельфимова, Т.Д. Пути повышения биологической и пищевой ценности столовых вин // Материалы всероссийской научно-практической конференции аспирантов, докторантов и молодых ученых. – Майкоп, 2021. – С. 23-27. – Электронная копия доступна на сайте электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=46571175 (дата обращения: 29.04.2026). – Доступ после регистрации.
6. Иванов С.А. Использование современных технологий в виноделии // Повышение конкурентоспособности социально-экономических систем в условиях трансграничного сотрудничества регионов : VI всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием. – Ялта, 2019. – С. 176-177. – Электронная копия доступна на сайте электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=37235542 (дата обращения: 29.04.2026). – Доступ после регистрации.
7. Исследование влияния условий брожения на содержание биологически активных веществ фенольного комплекса в молодых красных винах / Л.В. Гнетько, Л.П. Неровных, Х.Р. Сиюхов [и др.] // Новые технологии. – 2023. – Т. 19, № 1. – С. 35-41. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-vliyaniya-usloviy-brozheniya-na-soderzhanie-biologicheski-aktivnyh-veschestv-fenolnogo-kompleksa-v-molodyh-krasnyh (дата обращения: 29.04.2026)
8. Исследование влияния ферментативной обработки черной смородины и вишни на качество и стабильность настоек полусладких / И.М. Абрамова, Н.Е. Головачеваи, С.С. Морозова [и др.] // Пищевая промышленность. – 2020. – № 6. – С. 8-12. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-vliyaniya-fermentativnoy-obrabotki-chernoy-smorodiny-i-vishni-na-kachestvo-i-stabilnost-nastoek-polusladkih (дата обращения: 29.04.2026)
9. Исследование полифенольного состава продуктов из сортов винограда с целью повышения биологической ценности их использования / М.А. Вьюгина, М.Г. Ткаченко, О.А. Чурсина [и др.] // Плодоводство и виноградарство Юга России. – 2015. – № 33. – С. 104-115. – Электронная копия доступна на сайте электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=23379319 (дата обращения: 29.04.2026). – Доступ после регистрации.
10. Касумова А.А.К. Получение биологически активных добавок из вторичного сырья винодельческой промышленности // Химия растительного сырья. – 2024. – № 2. – С. 385-393. – Электронная копия доступна на сайте электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=67885830 (дата обращения: 29.04.2026). – Доступ после регистрации.
11. Компонентный состав и биологическая активность гидролата aloe vera l / Е.С. Чичканова, Т.П. Сатаева, Н.Н. Бакова [и др.] // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. – 2023. – № 147. – С. 118-126. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/komponentnyy-sostav-i-biologicheskaya-aktivnost-gidrolata-aloe-vera-l (дата обращения: 29.04.2026)
12. Крикунова Л.Н. Влияние расы дрожжей на процесс сбраживания вишневой мезги для производства дистиллята / Л.Н. Крикунова, Е.В. Дубинина, Г.А. Алиева // Техника и технология пищевых производств. – 2016. – Т. 40, № 1. – С. 24-31. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-rasy-drozhzhey-na-protsess-sbrazhivaniya-vishnevoy-mezgi-dlya-proizvodstva-distillyata (дата обращения: 29.04.2026)
13. Макаров С.С. Способы повышения биологической ценности фруктовых вин / С.С. Макаров, А.Л. Панасюк // Пищевые инновации в биотехнологии : сб. тез. VI Междунар. науч. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых / под ред. А.Ю. Просекова. – Кемерово, 2018. – Т. 2. – С. 82-85. – Электронная копия доступна на сайте электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=35043531 (дата обращения: 29.04.2026). – Доступ после регистрации.
14. Технологические аспекты производства фруктовых вин с повышенной биологической ценностью / С.С. Макаров, В.М. Жиров, А.Л. Панасюк [и др.] // Пиво и напитки. – 2018. – № 2. – С. 42-45. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tehnologicheskie-aspekty-proizvodstva-fruktovyh-vin-s-povyshennoy-biologicheskoy-tsennostyu (дата обращения: 29.04.2026)
15. Химические особенности виноградных вин / Р.А. Халиков, С.А. Хасанов, А.Р. Саттаров [и др.] // Вестник Башкирского государственного педагогического университета им. М. Акмуллы. – 2017. – № 4. – С. 72-79. – Электронная копия доступна на сайте электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=30792779 (дата обращения: 29.04.2026). – Доступ после регистрации.
Подбор литературы по определенной тематике Вы можете заказать в Информационно-сервисном центре РНБ (открыть ссылку). Услуги предоставляются на платной основе.

Здравствуйте! Предлагаем выборочный список литературы по теме (источники: ЭК РНБ, НЭБ eLibrary, НЭБ КиберЛенинка, GoogleКниги, БД ScienceDirect):
1. Агеева Н.М. Исследование динамики осветления свежего яблочного сусла различных сортов яблони юга России / Н.М. Агеева, А.А. Ширшова, А.А. Храпов // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. – 2025. – Т. 15, № 2(53). – С. 196-206. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-dinamiki-osvetleniya-svezhego-yablochnogo-susla-razlichnyh-sortov-yabloni-yuga-rossii (дата обращения: 28.02.2026).
Исследование динамики осветления яблочного сусла и уплотнения сусловых осадков дает представление изготовителям сидров о возможности применения технологических вспомогательных средств, их дозировках и схемах обработки сусла для его осветления. Осветление сусла проводили спонтанно (отстаиванием) и с применением ферментных препаратов SQzyme PCL и Фруктоцим Р. SQzyme. PCL – концентрированная композиция пектиназ.
2. Кислухина О.В. Ферменты в производстве пищи и кормов / О.В. Кислухин. – Москва : ДеЛи принт, 2002. – 335 с. : ил. – Библиогр.: 208 назв. – Предм. указ.: с. 331-335. Шифр РНБ: 2007-3/13382
3. Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения : учеб. пособие / сост.: П.С. Кобыляцкий ; Донской ГАУ. – Персиановский : Донской ГАУ, 2018. – 86 с. – Из содерж.: Фермент пектиназа используется для производства сидра из яблок, соков – при этом происходит осветление этих напитков за счет ферментативного растворения мути, состоящей в основном из пектинов. При растворении получаются сахароподобные вещества. – C. 8. – Электрон. копия доступна на сайте Донского гос. аграрного ун-та. URL: (открыть ссылку) (дата обращения: 28.02.2026).
4. Кузьминов А.И. Фруктово-ягодное вино : технология домашнего приготовления / Андрей Кузьминов. – Москва : АСТ, ОГИЗ, 2025. – 255, [1] с. : цв. ил., факс. – (Серия "PROпить"). – Библиогр. в конце кн. (49 назв.). Шифр РНБ: 2025-7/4295
Применение пектолических препаратов. – С. 36.
5. Мультиферментные комплексы пектиназ и целлюлаз в производстве виноградных и плодовых вин / А.А. Волчок, А.М. Рожкова, Е.В. Бушина [и др.] // Перспективные биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов : VII Междунар. науч.-практ. симп. – Москва, 2014. – С. 144-149. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=21734268 (дата обращения: 28.02.2026). – Доступ после регистрации.
6. Сарафанова Л.А. Применение пищевых добавок в индустрии напитков / Л.А. Сарафанова. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – 239 с. : ил., табл. – Библиогр.: 199 назв. – Предм. указ.: с. 231-239. Шифр РНБ: 2007-7/2571
7. Ферменты в пищевой промышленности : [сборник] / под ред.: Роберта Дж. Уайтхерста, Мортена ван Оорта ; пер. с англ. 2-го изд. С. В. Макарова. – Санкт-Петербург : Профессия, 2013. – 404 с. : ил. – (Серия Ингредиенты). – Библиогр. в конце разделов. Шифр РНБ: Т1 Л80/Ф-434 ; 2014-7/5273 ; У Л87/Ф-434
Пектиназы – С. 240-241.
8. Hassan S.S. Computational modelling approach for the optimization of apple juice clarification using immobilized pectinase and xylanase enzymes / S.S. Hassan, G.A. Williams, A.K. Jaiswal // Current Research in Food Science. – 2020. – N 3. – P. 243-255. – Электрон. копия доступна на сайте ScienceDirect – БД изд-ва Elsevier. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927120300344?via%3Dihub (дата обращения: 28.02.2026)
9. Hui Zhang Influence of pectinase treatment on fruit spirits from apple mash, juice and pomace / Hui Zhang, Edward E. Woodams, Yong D. Hang // Process Biochemistry. – 2011. – Vol. 46, N 10. – P. 1909-1913. – Электрон. копия доступна на сайте ScienceDirect – БД изд-ва Elsevier. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1359511311002352 (дата обращения: 28.02.2026)
Являясь жителем Петербурга, Вы можете обратиться за дополнительной информацией к библиографам РНБ.

Здравствуйте. Предлагаем Вам следующую литературу для начала работы над темой (источники: ЭК РНБ, ЭК Нац. электрон. б-ки респ. Татарстан, ПС GoogleКниги, НЭБ eLibrary, НЭБ КиберЛенинка):
1. Барылбекова А.Т. Совершенствование технологии мясного стейка из конины // Известия Кыргызского государственного технического университета им. И. Раззакова. – 2024. – № 4 (72). – С. 1185-1191. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=75187574 (дата обращения: 11.02.2026). – Доступ после регистрации.
2. Иодис В.А. Низкотемпературная обработка стейка из кеты при различной скорости и температуре воздуха / В.А. Иодис, Д.А. Шмелёв // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование : национальная (всерос.) науч.-практ. конф. – 2025. – № XVI. – С. 153-158. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/nizkotemperaturnaya-obrabotka-steyka-iz-kety-pri-razlichnoy-skorosti-i-temperature-vozduha (дата обращения: 11.02.2026).
3. Лазерсон И.И. КГБ-2, или Курица, говядина, баранина : лучшие рецепты для любителей мясных блюд / Илья Лазерсон, Михаил Спичка. – Москва : Центрполиграф, 2021. – 90, [5] с. : цв. ил. – Др. кн. авт. на 4-й с. обл.
4. Лощилов А.С. Говядина : путеводитель по анатомической разделке / Антон Лощилов. – Нальчик : Изд-во М. и В. Котляровых, 2023. – 307 с. : ил., цв. ил., табл. – Библиогр.: с. 299-301. – Предм. указ.: с. 302-307.
5. Манье-Морено М. Большая книга повара : мясо, рыба, овощи : учимся готовить шедевры / Марианна Манье-Морено. – Москва : КоЛибри : Азбука-Аттикус, 2023. – 287 с. : цв. ил. – Указ. ингредиентов.: с. 287.
6. Маньшин А.А. Безупречный стейк // Экономика, управление и финансы в цифровом обществе : материалы междунар. науч.-практю конф. – Курск, 2023. – С. 96-100. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=54113063 (дата обращения: 11.02.2026). – Доступ после регистрации.
7. Мясоед А. Философия стейка : путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка / Андрей Мясоед. – Москва : Эксмо, Хлеб*Соль, 2025. – 157 с. : ил., портр., цв. ил., цв. портр. – (Мясо. Секреты, правила, рецепты).
8. Онегин А. Безупречный стейк : приготовление от А до Я : [рибай, стриплойн, тендерлойн, ти-бон, скерт, фланк, топ-блейд, пиканья, онглет] / Алексей Онегин. – Москва : Хлеб-соль : Эксмо, 2020. – 126, [1] с. : цв. ил., портр. – (Кулинарное открытие).
9. Семичева Г.П. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента : учебник / Г.П. Семичева. – 5-е изд., стер. – Москва : Академия, 2024. – 254, [1] с. : ил., табл. – (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). – Библиогр.: с. 250-252.
10. Татьянчиков А.В. Всемирная гастрономическая энциклопедия : А – Я / Андрей Татьянчиков. – Казань : Логос-Пресс, 2022. – 569, [2] с. : цв. ил., портр., факс. Шифр Нац. электрон. б-ки респ. Татарстан: 36.99 Т23 — 1858229-Л, 1858230-Л, 1858231-Л
11. Токарева Т.Ю. Основы и тонкости приготовления стейков из мяса: систематический обзор / Т.Ю. Токарева, П.С. Кувшинова // Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции : сб. науч. тр. Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием. – Москва, 2022. – С. 284-297.

Здравствуйте. Предлагаем Вам следующую литературу для начала работы над темой (источники: ЭК РНБ, НЭБ еLibrary, ИПС Google):
1. Антонова А.А. Домашний сыр, творог и йогурт : делаем сами / А. Антонова. – Москва : РИПОЛ классик, 2013. – 253 с. : ил. Шифр РНБ: 2013-3/16602
2. Всё о сыроделии : лучшие сыры мира своими руками / сост. Ольга Лазарева. – 2-е изд. – Москва : Про сыр, 2020. – 207 с. : ил. – Алф. указ.: с. 190-191. Шифр РНБ: 2021-8/1834
3. Галли А. Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для всей семьи. Pane e salame / Андреа Галли. – Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2019. – 137 с. : ил. – (Кулинарное открытие). Шифр РНБ: 2018-7/6986
4. Домашний сыр / сост. А.Г. Вайник. – Санкт-Петербург : Терция ; Москва : Эксмо, 2014. – 61 с. – (Очень просто!). Шифр РНБ: 2014-2/2524
5. Елисеева О.И. Домашний сыр : пошаговая книга-курс от новичка до мастера / Ольга Елисеева, Антон Елисеев. – Москва : Эксмо : Хлеб-соль, 2025. – 160 с. : ил., портр. – (Кулинария . Домашний деликатес). Шифр РНБ: 2025-5/6040
6. Жук К.В. Домашний сыр : только проверенные рецепты! : [молодой домашний зерненый сыр, брынза, халуми, камамбер, горгонзола, сулугуни, чеддер, козий сыр с плесенью, моцарелла, маасдам, грана падано, маскарпоне, рикотта, грюйер] / Константин Жук. – Москва : Эксмо, 2017. – 91 с. : ил. – (Кулинарное открытие). Шифр РНБ: 2017-7/1691
7. Матвеенко А.В. Основы домашнего сыроделия / А.В. Матвеенко. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2018. – 123 с. – (Серия "Жизнь удалась"). Шифр РНБ: 2017-3/31165
8. Мироненко И.М. Возможности и перспективы фермерского сыроделия / И.М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. – 2015. – № 1. – С. 16-20. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22880548 (дата обращения: 25.12.2025). – Доступ после регистрации.
9. Рыбалова Т.И. Фермерские сыры: недооцененный в России бизнес / Т.И. Рыбалова // Сыроделие и маслоделие. – 2015. – № 1. – С. 12-15. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22880547 (дата обращения: 25.12.2025). – Доступ после регистрации.
10. Продукты сыроделия и маслоделия функционального назначения / Е.В. Топников [и др.] // Сыроделие и маслоделие. – 2023. – № 2. – С. 4-7. – Электрон. копия находится на сайте Издательского холдинга «Инфра-М». URL: https://naukaru.ru/temp/39a4957d87ca456d4a9ed9e1019fabea.pdf (дата обращения 25.12.2025).
11. Томас П. Сыр своими руками : практическое пошаговое руководство / Пол Томас ; пер. с англ. О. Ивенской, фот. У. Шоу. – Москва : Эксмо : Хлеб-соль, 2022. – 207 с. : ил., портр. – (Кулинария). – Указ.: с. 204-207. Шифр РНБ: 2022-9/480
Также рекомендуем сайты:
(открыть ссылку),
(открыть ссылку),
(открыть ссылку).

Здравствуйте. Предлагаем Вам следующую литературу для начала работы над темой (источники: ЭК РНБ, ЭК ЦНСХБ, НЭБ eLibrary, КиберЛенинка, БД ВИНИТИ, ИПС Google):
1. Антиоксидантная активность антоцианов, выделенных из виноградного вина / Т.Г. Цюпко, Н.А. Николаева, О.Б. Воронова, Д.А. Чупрынина // Известия вузов. Пищевые технологии. – 2011. – № 5/6. – С. 13-16. – Библиогр.: 11 назв.
2. Антоцианы малины и земляники: накопление в плодах и сохранение в продуктах переработки / И.П. Лукина, В.И. Дейнека, Л.А. Дейнека [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – № 3. – С. 19-21.
3. Антоцианы окрашенных фруктов и ягод и приготовленных из них плодовых виноматериалов / А.Л. Панасюк, Е.И. Кузьмина, Л.И. Розина, Д.Р. Летфуллина // Виноделие и виноградарство. – 2016. – № 5. – С. 15-19.
4. Влияние температуры на цвет красных винных напитков при контакте с воздухом / В.И. Шестернин, Г.И. Севодина, М.А. Апарнева, В.П. Севодин // Техника и технология пищевых производств. – 2014. – № 4. – С. 75-81. Шифр РНБ: П11/5610
5. Германова Л.М. Исследование изменений антоцианов при производстве красных вин : автореф. дис. … канд. техн. наук / Германова Л.М. ; Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. – Москва, 1971. – 27 с. : ил. – Библиогр.: с. 27 (12 назв.). Шифр РНБ: 71-6/3310
6. Громова И.А. Влияние способа обработки на химический состав и антиоксидантную активность ягоды малины // Магарач. Виноградарство и виноделие. – 2021. – № 4. – 388-392.
7. Даудова Т.Н. Влияние предварительной обработки сырьевого источника на свойства антоцианов / Т.Н. Даудова, Л.А. Даудова, Ж.Д. Моллаева // Совершенствование технологических процессов пищевой, химической и перерабатывающей промышленности. – 2020. – Вып. 4. – С. 56-60.
8. Кузьмина Е.И. Современные представления об антоциановом комплексе винограда и вина. Ч. 1 / Е.И. Кузьмина, Л.И. Розина, Д.Р. Летфуллина // Виноделие и виноградаство. – 2014. – № 5. – С. 16-18. – Библиогр.: 9 назв. ;
Ч. 2 // Там же. – 2015. – № 1. – С. 24-27.
9. Рожнов Е.Д. Многофакторный анализ процесса деградации антоцианов при портвейнизации виноматериалов / Е.Д. Рожнов, М.Н. Школьникова, А.А. Неклюдов // Известия вузов. Пищевые технологии. – 2025. – № 1. – С. 66-73. – Электронная копия доступна на сайте электрон. б-ки eLibrary. URL: http://elibrary.ru/item.asp?id=80661169 (дата обращения: 24.12.2025). – Доступ после регистрации.
10. Состав и структура антоцианов вин из ранних сортов винограда Алтайского края / В.П. Севодин, В.И. Шестернин, Ю.М. Кузовников, В.Н. Хмелев // Техника и технология пищевых производств. – 2014. – № 4. – 56-62.
11. Сохранность и переход между формами антоцианов в растворах / Л.А. Дейнека, И.П. Блинова, Я.И. Кульченко [и др.] // Успехи современного естествознания. – 2016. – № 2. – С. 16-20 : ил. – Библиогр.: 10 назв. – Электронная копия доступна на сайте s.natural-sciences.ru. URL: https://s.natural-sciences.ru/pdf/2016/2/35779.pdf (дата обращения: 24.12.2025).
12. Шафизаде Дж. А. Исследование экстракции и выделения антоцианов при изготовлении красных столовых вин // Проблемы развития АПК региона. – 2018. – № 1. – С. 163-167.
13. Чеснокова Н.Ю. Антоцианы в пищевых технологиях и биотехнологиях : монография / Н.Ю. Чеснокова, Ю.В. Приходько, Т.К. Каленик. – Владивосток : ДВФУ, 2021. – 146 с. : ил., табл. – (Лучшее научное издание ДВФУ, 2021) – Библиогр.: 82 назв. Шифр РНБ: 2022-3/29582
14. Яблоки с красной мякотью как источник антоцианов / В.И. Дейнека, Н.М. Соломатин, Л.А. Дейнека [и др.] // Химия растительного сырья. – 2014. – № 4. – Электронная копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки Киберленинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-sposoby-polucheniya-pav-iz-rastitelnogo-syrya/viewerhttps://cyberleninka.ru/journal/n/himiya-rastitelnogo-syrya?i=890500 (дата обращения: 24.12.2025).
15. The regulatory role of MdNAC14-Like in anthocyanin synthesis and proanthocyanidin accumulation in red-fleshed apples / Xu Tongyao, Yu Lei, Huang Ningwang [et al.] // Plant Physiology and Biochemistry. – 2023. – Vol. 204. – P. 108068. – Электронная копия доступна на сайте ScienceDirect.com. URL: https://www.sciencedirect.com/journal/plant-physiology-and-biochemistry (дата обращения: 24.12.2025).
Регуляторная роль MdNAC14-Like в синтезе антоцианов и накоплении проантоцианидина в яблоках с красной мякотью.
Для самостоятельного просмотра рекомендуем журналы: “Вестник КрасГАУ” (открыть ссылку) ;
“Магарач. Виноградарство и виноделие”. Шифр РНБ: П11/6129.
Электрон. архив : 2011-2023 (открыть ссылку).
В здании РНБ на Московском пр., 165/2 хранятся книги с 1957 г. и все журналы.
За дополнительной консультацией Вы можете обратиться к дежурному библиографу.

Здравствуйте. На Ваш запрос предлагаем следующие издания (источники: ЭК РНБ, НТЛ ВИНИТИ, ПС Google, Elibrary, ЦНСХБ):
1. Артемьев Б.В. Получение растворимого кофе / Б.В. Артемьев ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. – Москва : [б. и.], 1963. – 36 с. : схем. – ([Техническая информация]). – Библиогр. в конце книги.
2. Дойко И.В. Экспертиза качества кофе растворимого / И.В. Дойко, Е.А. Федченко // Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : сб. науч. ст. материалы 3 Междунар. науч.-практ. конф. – Курск, 2017. – С. 62-65. – Электрон. копия доступна на сайте Науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=29082066 (дата обращения: 08.12.2025). – Доступ после регистрации.
3. Дубодел Н.П. Совершенствование производства кофейных напитков // Пиво и напитки. – 2014. – № 4. – 30-34.
4. Ильинская С.Д. Возможность применения высокоэффективных методов при производстве растворимого кофе // Актуальные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи : сб. тр. 13 междунар. межвуз. науч.-практ. конф. студентов. – Смоленск, 2022. – С. 171-174.
5. Ильинская С.Д. Особенности технологии производства растворимого кофе // Инновационный потенциал развития общества: взгляд молодых ученых : сб. науч. ст. Всерос. науч. конф. перспективных разработок. – Курск, 2020. – Т. 2. – С. 184-186. – Электрон. копия доступна на сайте Науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44452728 (дата обращения: 08.12.2025). – Доступ после регистрации.
6. Ковнацкий В.И. Состояние и пути развития технологии производства быстрорастворимого кофе : обзор / В.И. Ковнацкий, В.И. Сыроедов, А.С. Гинзбург ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. – Москва : [б. и.], 1971. – 33 с. : схем. – Список лит.: с. 32.
7. Ольховая Д.В. Производство растворимого кофе / Д.В. Ольховая, В.А. Журавель, Д.Ю. Болгова // Региональный рынок потребительских товаров, продовольственная безопасность в условиях Сибири и Арктики : материалы 9 Междунар. науч.-практ. онлайн-конф. – Тюмень, 2020. – С. 184-188.
8. Получение растворимых кофейных экстрактов и концентратов кофе / В.А. Журавель, И.И. Татарченко, А.А. Славянский, А.А. Болдин // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2021. – № 2. – С. 49-53.
9. Производство кофе и его заменителей за рубежом / О.Н. Чурбанова, В.А. Белова, Л.И. Кауфман [и др.]. – Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. – 19 с. – (Обзорная информация / ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти . Серия "Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность"). – Библиогр.: с. 18-19 (42 назв.).
10. Пути совершенствования производства кофепродуктов / Р.Г. Гаргиянц, Г.И. Касьянов, Н.А. Кудряшов, И.И. Татарченко // Известия вузов. Пищевая технология. – 2002. – № 1. – С. 8-16. – Библиогр.: 23 назв.
11. Рудась Ю.Г. Совершенствование технологии растворимого кофе в современных условиях России : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Рудась Юлия Геннадьевна ; [Всерос. науч.-исслед. ин-т (пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти)]. – Москва, 2004. – 25 с. : ил. – Библиогр.: с. 24-25 (7 назв.). – Электронная копия доступна в Электронной библиотеке РНБ. URL: https://vivaldi.nlr.ru/bd000013888/view/#page= (дата обращения: 08.12.2025).
12. Совершенствование технологии экстрагирования кофе / В.Н. Лысова [и др.] // Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность. – 2014. – № 2 (58). – С. 81-86. – Электронная копия доступна в науч. электрон. б-ке Киберленинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovershenstvovanie-tehnologii-ekstragirovaniya-kofe/viewer (дата обращения: 08.12.2025).
13. Тепомес К.Е. Способы производства растворимого кофе / К.Е. Тепомес, Е.Ф. Свяжина, Т.Н. Зайцева // Юность и Знания – Гарантия Успеха – 2018 : сб. науч. тр. 5 Междунар. молодеж. науч. конф. – Курск, 2018. – Т. 2. – С. 80-83. – Электрон. копия доступна на сайте Науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=36396944 (дата обращения: 08.12.2025). – Доступ после регистрации.
За дополнительной консультацией Вы можете обратиться к дежурному библиографу РНБ.

Здравствуйте! Ваш запрос требует углубленных библиографических разысканий и просмотра источников de visu. В рамках Виртуальной справочной службы это сделать невозможно. Предлагаем выборочный список литературы по теме: (источники: ЭК РНБ, БД e-library, ИПС Google Scholar, ПС Яндекс):
1. Гундель К. Венгерская кухня / К. Гундель. – Будапешт : Корвина, 1959. – 116 с. : ил. Шифр РНБ: 59-3/1434
Сдобные рожки с орехами (кюртешкалач) – аналог трдельника. – С. 107-108.
2. Чехия : крasnый гид : [путеводитель : все нужное, ничего лишнего : с отдельной картой Чехии и Праги / Татьяна Яровинская]. – [2-е изд.]. – Москва : Э, 2017. – 127, [1] с. : цв. ил., карт. + [1] отд. л. цв. карт. – (Красный гид). – Указ.: 127. Шифр РНБ: 2017-3/16808
3. Чешский пирог Трдельник // Хлебопродукты. – 2017. – № 1. – С. 70. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=27637792 (дата обращения: 03.10.2025). – Доступ после регистрации.
4. Энциклопедия мировой кухни. – Москва : ОЛМА-пресс образование, 2003. – 575 с., [14] л. ил. : ил. – (Серия "Новая семейная энциклопедия"). Шифр РНБ: 2003-7/3894
5. B??zov? J. Tschechische K?che / Joza B??zov?, Maryna Klimentov?. – Praha : Pr?ce ; Leipzig : Verl. f?r die Frau, [1982]. – 272 с. Шифр РНБ: Т67 Д-5/54
6. Fialov? J.A. Rychl? pokrmy / Juliana A. Fialov?. – Praha : St?tni zdravotnick? nakl., 1965. – 231 с. : ил. Шифр РНБ: Сл Чеш-2/5828
7. Gureck? A. Cukr??sk? speciality / Anton?n Gureck?, Jan Chromela. – Praha : Merkur, 1968. – 160 с. : ил. Шифр РНБ: Сл Чеш-2/6456
8. Kraig B. Sen. trdeln?k / B. Krage, T. Colleen // Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. – Santa Barbara : ABC-CLIO, 2013. – P. 110.

Являясь жителем Петербурга, Вы можете обратиться за дополнительной информацией к библиографам РНБ

Здравствуйте! Предлагаем выборочный список литературы по теме (источники: ЭК РНБ, НЭБ eLibrary, Киберленинка, Академия Google, ЭК РГБ, БД ВИНИТИ РАН):
1.Антипова Л.В. Пролонгирование сроков хранения продуктов быстрого приготовления из мяса индейки: опыт и современные технологические решения / Л.В. Антипова, З.Н. Хатко, А.С. Широкова // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. – 2025. – № 1. – С. 94-101. – Электрон. копия доступна в науч. электрон. б-ке Киберленинка.URL: https://cyberleninka.ru/article/n/prolongirovanie-srokov-hraneniya-produktov-bystrogo-prigotovleniya-iz-myasa-indeyki-opyt-i-sovremennye-tehnologicheskie-resheniya (дата обращения: 29.09.2025).
2.Бадалов Е.Т. Гистологическое исследование полуфабрикатов мясных кусковых бескостных в маринаде // Инновационные технологии производства и хранения материальных ценностей для государственных нужд : междунар. науч. сб. : открытое прилож. к информ. сб. "Теория и практика длительного хранения". – 2020. – Вып. 14. – С.44-48. Шифр РНБ: П10/7752
3.Доценко Н.В. Инновационные технологии в производстве продукции общественного питания // Инновационные технологии пищевых производств : сб. докл. 6 Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием. – Севастополь, 2024. – С. 45-47. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=75211940 (дата обращения: 01.10.2025). – Доступ после регистрации.
4.Елисеева С.А. Комбинированная ресурсоэффективная технология мясных полуфабрикатов для здорового питания / С.А. Елисеева, К.Д. Клюквин // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. – 2020. – Т. 8, № 1. – С. 57-65. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=42534088 (дата обращения: 29.09.2025). – Доступ после регистрации.
5.Использование экзотических фруктов в маринаде для мясных продуктов / Ф.А. Гафаров, И.Р. Кафиев, Г.А. Гайсина, В.И. Лапутина // Функциональные продукты питания – здоровье молодежи : сб. ст. 3 Междунар. науч.-практ. конф. – Уфа, 2024. – С. 68-71.
6.Калужских А.Г. Разработка рецептур и технологии производства маринадной продукции из мяса / А.Г. Калужских, И.С. Калиновский, В.С. Щербаков // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. – 2022. – № 3. – С. 110-119. – Электрон. копия доступна в науч. электрон. б-ке Киберленинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-retseptur-i-tehnologii-proizvodstva-marinadnoy-produktsii-iz-myasa (дата обращения: 29.09.2025).
7.Кульба А.В. Инновационные технологии применения натуральных антиоксидантов в производстве мясных полуфабрикатов // Студенческая наука – взгляд в будущее : материалы 20 Всерос. студенч. науч. конф. – Красноярск, 2025. – С. 17-19. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=82266076 (дата обращения: 29.09.2025). – Доступ после регистрации.
8.Кучерук Д.И. Обзор рынка полуфабрикатов для запекания и гриля. Мясные технологии. – 2024. – № 9 (261). – С. 78-79. Шифр РНБ: П11/4810
9.Милютина А.Д. Разработка технологии производства крупнокусковых полуфабрикатов в маринаде / А.Д. Милютина, А.А. Макарова // Пищевая индустрия: инновационные процессы, продукты и технологии : сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 20-летию Технол. ин-та. – Москва, 2024. – С. 81-85. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68537294 (дата обращения: 29.09.2025). – Доступ после регистрации.
10.Милютина А.Д. Управление опасными факторами при производстве полуфабрикатов из свинины в маринаде. Россия – Евразия – мир: интеграция – развитие – перспектива : материалы 14 Евразийского экон. форума молодежи : в 4 т. – Екатеринбург, 2024. – С. 15-17. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68521598 (дата обращения: 29.09.2025). – Доступ после регистрации.
11.Оценка зависимости КМАФАнМ мяса и мясных полуфабрикатов от различных факторов / Д.С. Батаева, М.А. Грудистова, Ю.К. Юшина, О.А. Стаханова // Все о мясе. – 2023. – № 4. – С. 51-55. Шифр РНБ: П11/4732
12.Семенихин Д.А. Инновации в производстве полуфабрикатов / Д.А. Семенихин, О.Р. Чаплыгина, С.Г. Боев // Проблемы развития современного общества : сб. науч. ст. 10 Всерос. национ. науч.-практ. конф. – Курск, 2025 года. – С. 66-69. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=80313022 (дата обращения: 29.09.2025). – Доступ после регистрации.
13.Скопцова Т.И. Переработка свинины на полуфабрикаты для запекания в маринадах в условиях ОАО «Великолукский мясокомбинат» г. Великие Луки Псковской области» / Т.И. Скопцова, П.А. Осипова // Современные проблемы и перспективные направления инновационного развития предприятий АПК: проблемы и пути решения : материалы Междунар. науч.-практ. конф. – Великие Луки, 2025. – С. 127-130. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=82695868 (дата обращения: 29.09.2025). – Доступ после регистрации.
14.Стаценко Е.Н. Исследование и разработка маринованных полуфабрикатов из мяса цыплёнка-бройлера // Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. – 2022. – № 1 (101). – С.130-138. – Электрон. копия доступна в науч. электрон. б-ке Киберленинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-i-razrabotka-marinovannyh-polufabrikatov-iz-myasa-tsyplyonka-broylera (дата обращения: 29.09.2025).
15.Фоменко Д.В. Технологии полуфабрикатов с использованием маринадов, рассольных препаратов, панировочных систем и растительных волокон / Д.В. Фоменко, А.А. Рогожин // Технологии и продукты здорового питания : сб. ст. 12 Национальной науч.-практ. конф. с междунар. участием. – Саратов, 2021. – С. 700-706. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44651474 (дата обращения: 29.09.2025). – Доступ после регистрации.
Вы можете самостоятельно провести дополнительный поиск литературы по интересующей Вас теме в электронной библиотеке eLibrary и КиберЛенинка, введя в строку поиска ключевые слова.

Здравствуйте. Предлагаем Вам следующую литературу для начала работы над темой (источники: ЭК РНБ, НЭБ еLibrary, CyberLeninka, ИПС Google):
1. Барышева Е.С. Особенности физико-химических показателей качества меда различного ботанического и географического происхождения // Успехи современного естествознания. – 2016. – № 6. – С. 9-13. Шифр РНБ: П7/2539
2. Благодерова В.В. Домашний лекарь – мёд / В.В. Благодерова, Т.В. Кошелева // Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии : материалы X-й Междунар. студенч. науч. конф., Ульяновск, 30–31 мая 2017 г. – Ульяновск : Ульяновский гос. аграрный ун-т им. П.А. Столыпина, 2017. – Ч. 1. – С. 234-237. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=30026546 (дата обращения: 01.02.2025). – Доступ после регистрации.
3. Болушевский С.В. Научные опыты на кухне / С.В. Болушевский, М.А. Яковлева. – Москва : Эксмо, 2013. – 95 с. – (Опыты для детей). Шифр РНБ: 2013-8/3301
4. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова. – Москва : Легкая промышленность, 1984. – 344 с. Шифр РНБ: 84-5/6597
5. Данилова О.А. Оценка качества мяса и мясопродуктов / О.А. Данилов, А.Г. Сепеева // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». – 2015. – № 3. – С. 20-22. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки Киберленинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-kachestva-myasa-i-myasoproduktov (дата обращения: 01.02.2025).
6. Заикина В.И. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации : учеб.-практ. пособие / В.И. Заикина. – Москва : Дашков и К°, 1999. – 141 с. : ил. – Библиогр.: с. 125-127 (43 назв.). Шифр РНБ: 99-3/13623
7. Касымов С.К. Определение качества молока в домашних условиях / С.К. Касымов, А.М. Елбосын // Наука, образование и инновации для АПК: состояние, проблемы и перспективы : материалы VI Междунар. науч.-практ. онлайн-конф., Майкоп, 25 ноября 2020 г. – Майкоп : Магарин Олег Григорьевич, 2020. – С. 481-484. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=45624243 (дата обращения: 01.02.2025). – Доступ после регистрации.
8. Лисицын А. Качество свинины: стандарты и методы оценки // Животноводство России. – 2013. – № S2. – С. 35-36. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=38581334 (дата обращения: 01.02.2025). – Доступ после регистрации.
9. Рудницкий Л.В. Что мы едим? Как определить качество продуктов / Л.В. Рудницкий. – Санкт-Петербург : Питер, 2011. – 156 с. Шифр РНБ: 2010-3/37967
10. Рыжкова А.А. Поддельный мёд. Как отличить настоящий мёд от фальсификата в домашних условиях / А.А. Рыжкова, Н.Б. Довгань // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, посв. памяти профессора Сапрыгина Георгия Петровича, Омск, 13–14 апреля 2017 г. – Омск : Омский гос. аграрный ун-т им. П.А. Столыпина, 2017. – С. 513-514. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=29875254 (дата обращения: 01.02.2025). – Доступ после регистрации.
11. Сергеева Е.Н. Определение качества молока // Юность Большой Волги : сб. ст. лауреатов XХII Межрегион. конф.-фестиваля науч. творчества учащейся молодежи, Чебоксары, 15 июня 2020 г. – Чебоксары : Центр молодежных инициатив, 2020. – С. 35-36. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44485176 (дата обращения: 01.02.2025). – Доступ после регистрации
12. Сулейменова А.Б. Определение показателей качества молока / А.Б. Сулейменова, С.К. Касымов // III Международная научная конференция по междисциплинарным исследованиям : сб. ст., Екатеринбург, 15 сентября 2023 г. / Ин-т цифровой экономики и права. – Екатеринбург : Ин-т Цифровой Экономики и Права, 2023. – С. 252-255. – Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLibrary. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=54606016 (дата обращения: 01.02.2025). – Доступ после регистрации
Также рекомендуем сайты
(открыть ссылку).
(открыть ссылку).
(открыть ссылку).