Здравствуйте. Предлагаем следующие материалы для начала работы над темой (источники – БД E-library, БД ИНИОН РАН, ИПС Google Scholar):
1. Багметова Н.В. Ситуационные клише и их классификация // Известия Волгоградского государственного технического университета. Серия: Новые образовательные системы и технологии обучения в вузе. – 2007. – Т. 4, № 7. – С. 84-86. – Электрон. копия доступна в науч. электрон. б-ке eLibrary. URL:
https://elibrary.ru/item.asp?id=12908754 (дата обращения: 18.03.2026). – Доступ после регистрации.
2. Белякова О.В. Актантная и сирконстантная структура англоязычного лингвокультурного сценария «Посещение ресторана» // Альманах современной науки и образования. – 2008. – № 2(9), ч. 1. – C. 47-49. – Электронная копия доступна на сайте изд-ва Грамота. URL:
https://www.gramota.net/article/alm20080163/pdf (дата обращения: 18.03.2026).
3. Ван Л. Экспрессивные ответные реплики диалога в разговорной речи // Эмоции, текст, дискурс: актуальные лингвистические аспекты : сб. науч. тр., посвящ. юбилею проф. Светланы Валентиновны Ионовой. – Москва, 2025. – C. 90-98 – Электрон. копия доступна в науч. электрон. б-ке eLibrary. URL https://elibrary.ru/item.asp?id=80480980 (дата обращения: 18.03.2026).: – Доступ после регистрации.
4. Геворкян Г.Г. Психологические детерминанты эффективности функционирования ресторана как заведения сферы услуг // Гуманизация образования. – 2016. – № 2. – С. 107-113. – Электронная копия доступна в науч. электрон. б-ке Киберленинка. URL:
https://cyberleninka.ru/article/n/psihologicheskie-determinanty-effektivnosti-funktsionirovaniya-restorana-kak-zavedeniya-sfery-uslug (дата обращения: 18.03.2026).
5. Грибкова Я.В. Профессионализмы как одно из средств речевой коммуникации работников общественного питания / Я.В. Грибкова, В.В. Цицкун // Севастопольские Кирилло-Мефодиевские чтения. – 2022. – № 15. – С. 63-71. – Электрон. копия доступна в науч. электрон. б-ке eLibrary. URL:
https://elibrary.ru/item.asp?id=48236003 (дата обращения: 18.03.2026). – Доступ после регистрации.
6. Доржиева Г.С. Вкусовые акцентуации в современном гастрономическом дискурсе / Г.С. Доржиева, Г. Цзяньго// Вестник Северо-Восточного федерального университета им. М.К. Аммосова. – 2022. – № 1 (87). – С. 56-65. – Электронная копия доступна в науч. электрон. б-ке Киберленинка. URL:
https://cyberleninka.ru/article/n/vkusovye-aktsentuatsii-v-sovremennom-gastronomicheskom-diskurse (дата обращения: 18.03.2026).
7. Мальцева Л.Е. Обучение иностранному языку как средству коммуникации в профессиональном общении // Среднее профессиональное образование. – 2008. – № 4. – С. 21-22. – Электрон. копия доступна в науч. электрон. б-ке eLibrary. URL:
https://elibrary.ru/item.asp?id=12293999 (дата обращения: 18.03.2026). – Доступ после регистрации.
8. Новохачёва Н.Ю. Особенности профессиональной лексики официантов и барменов / Н.Ю. Новохачёва, Н.В. Охотская // Lingua-Universum. – 2007. – № 3. – С. 74-76.
9. Петрова М.Ю. Гастрономический дискурс как основная сфера употребления гастрономической лексики / М.Ю. Петрова, Е.Н. Громова // Вопросы филологического анализа текста. – Чебоксары, 2016. – С. 104-108.
10. Романенко А.П. Разговорный рассказ в структуре романа Ф. Искандера «Сандро из Чегема» // Вестник Нижегородского университета им. Н.И. Лобачевского. – 2011. – № 6-2. – С. 579-583. – Электронная копия доступна в науч. электрон. б-ке Киберленинка. URL:
https://cyberleninka.ru/article/n/razgovornyy-rasskaz-v-strukture-romana-f-iskandera-sandro-iz-chegema (дата обращения: 18.03.2026).
11. Терентьева Е.Б. Британский ресторанный интернет-дискурс как институциональный феномен // Вестник Новосибирского государственного университета. Серия: Лингвистика и межкультурная коммуникация. – 2016. – Т. 14, № 3. – С. 85-94. – Электронная копия доступна в науч. электрон. б-ке Киберленинка. URL:
https://cyberleninka.ru/article/n/britanskiy-restorannyy-internet-diskurs-kak-institutsionalnyy-fenomen (дата обращения: 18.03.2026).
