Здравствуйте. Согласно ГОСТ Р 7.0.100-2018 при составлении описания составной части ресурса приведение первых сведений об ответственности для идентифицирующего ресурса обязательно. Последующие сведения об ответственности согласно пункту 7.3.4 включают в описание в тех случаях, когда они необходимы для идентификации ресурса. То есть, Вы сами принимаете решение о включении тех или иных элементов в библиографическую запись в соответствии с вашими целями и задачами. При включении имени редактора в сведения об ответственности нужно учитывать, каким образом оно приведено в источнике информации (также как и имена авторов). Т.е., фамилия не обязательно будет предшествовать инициалам и т.д.
Таким образом, вариант рассматриваемой Вами библиографической записи может быть скомбинирован так:

Ф.И.О. автора. Заглавие составной части ресурса / при наличии нескольких авторов их имена в соответствии с тем, каким образом они приведены в источнике // Заглавие идентифицирующего источника : сб. материалов 3-й (Третьей?) науч.-практ. конф., данные о месте и дате проведения, если они имеются (в том виде, в котором приводятся в источнике) / Назв. ун-та ; ред.: … . – Место публикации, дата издания (год). – С. … .

Необходимо также отметить, что составить актуальное библиографическое описание без просмотра ресурса de visu невозможно.
При составлении библиографических описаний и библиографических ссылок Вы можете обращаться к разделам каталога выполненных запросов «Библиографическая запись. Библиографические списки» Виртуальной справочной службы РНБ (открыть ссылку) и Виртуальной справочной службы КОРУНБ (открыть ссылку), где мы стараемся разобраться в сложных случаях и предлагаем свои варианты описания.