Здравствуйте. В Электронном каталоге Брянской ОНУБ им. Ф.И. Тютчева выявлено следующее издание:
Фетисов С.Н. Фронтовые дороги брянских медиков / С.Н. Фетисов, Л.А. Третьякова. – Брянск : Буквица, 2020. – 271 с.: ил., портр., факс. – Библиогр.: с. 269-270 (27 назв.). – Из содерж.: Зубкова Ефросинья Константиновна. – С. 101-102. Шифр (Издания): Б5/Ф45.

Биографическая информация о Е.К. Зубковой размещена на сайте «Память народа» (открыть ссылку).

На официальном сайте движения «Бессмертный полк» создана страница о Е.К. Зубковой (открыть ссылку). На сайте предусмотрена возможность связаться непосредственно с автором страницы Казаковой Верой Васильевной (внучкой Е.К. Зубковой).

Возможно, Вам стоит обратиться за необходимой информацией в Государственный архив Брянской области (открыть ссылку), в фондах которого хранятся документы учреждений системы здравоохранения, а также к сотрудникам Брянского Государственного краеведческого музея (открыть ссылку).