Здравствуйте. В настоящее время не существует нормативного документа по оформлению списка литературы, в том числе в области названия.
ГОСТ 7.0-99 определяет библиографический список как библиографическое пособие с простой структурой.
ГОСТ Р 7.0.3-2006 как упорядоченное множество библиографических записей с простой структурой.
В издательской и библиографической практике используются разные заглавия библиографических списков: Литература, Список литературы, Список архивных источников и использованной литературы и т.д.
Для диссертационного исследования ГОСТ Р 7.0.11-2011 предлагает термин «список литературы».
В области названия библиографического списка для курсовых и дипломных работ Вы можете выработать единые требования для вашего вуза.
Список литературы всегда оформляется по ГОСТ 7.1-2003.
ГОСТ Р 7.05-2008 применяется для библиографических ссылок и описания архивных документов. Данный ГОСТ предполагает совокупность затекстовых библиографических ссылок (если используются именно такие ссылки) и особо оговаривает, что данная совокупность «не является библиографическим списком или указателем, как правило, также помещаемыми после текста документа и имеющими самостоятельное значение в качестве библиографического пособия».
Это вызывает некоторые затруднения для практического применения.
Предполагаем, что если перечень затекстовых ссылок соответствует списку использованной литературы, составлен в алфавитном порядке и включает описание документа в целом, то для составления этого перечня (совокупности) следует все-таки придерживаться ГОСТ 7.1-2003.